退圈后我靠厨神系统火了 第30节(3 / 4)

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  要不是他正在厨房里面,边上还有几个人, 师承颜都要大声的质问系统。
  有这么当金手指的吗?奖励怎么这么扣扣索索的,就不能直接奖励视频吗, 还有次卡这么神奇的东西?
  【之前也说过, 永久视频目前的获得渠道只有抽奖, 不过次卡也是很有用的,可以让宿主更仔细的对待课程,请宿主认真对待。】
  师承颜:...
  他敢不认真对待吗?能不能获得奖励是小事,师青崖要是不满意,他的日子可就不好过了,别的不说,那锅狮子头还有没有他的份就很难说。
  “爷爷,今天中午要做什么啊?”
  “油焖大虾、红烧肉、宫保鸡丁、红烧狮子头还有一个清炒小白菜,材料我都买好了,你自己去处理就好。”师青崖正在灶前忙活,头也不抬的回答师承颜。
  师承颜:果然是早有预谋,这些菜都是承露居平时不会做,但是他现在都会做,而且很顺手,都是福源楼的招牌菜!
  知道是师青崖故意考验他,师承颜反而压力没那么大了,好好把这些菜做出来就行,反正都是在福源楼做惯了的。
  其他人都有正经工作要忙活,所以这些前期的处理都得师承颜自己来,好在他在福源楼也是从打下手一步步过来的,这些一点问题都没有。
  一指长的大虾是早上刚出水的,依然鲜活的不行,连虾须都依然很灵动。
  师承颜把他们捞出来,先刷洗一遍,挑去虾线剪去虾线,三黄鸡和新鲜五花也照流程处理干净。
  因为后厨没人给他打下手,所以配菜全部要自己切好。
  看看时间,开饭还没这么早,所以师承颜又开始按照师青崖的要求,处理狮子头要用到的原材料。
  和五花肉不一样的是,红烧狮子头用到的肥肉和瘦肉是分开的,肥瘦按照3:8的比例准备,瘦肉要稍微多一点,分别切成小小的颗粒。
  “等下把荸荠削皮焯一下也切碎,和两种肉末混在一起再剁。你从小就喜欢吃这道菜,以后也能学了自己做给自己吃。”师青崖一边指导师承颜一边说道。
  师承颜手上动作不停,道:“我做的哪有爷爷你做的好吃,爷爷做饭的手艺天下第一棒!”
  这不是吹捧,师承颜打小就这么觉得。
  他吃着师青崖做的饭长大,别的孩子放学后都喜欢吃路边摊的零食,他图新鲜跟着吃过几次之后就没兴趣了。
  因为吃惯了师青崖的手艺,他的舌头都被养刁了,外面路边摊上的食材他一口下去就能吃出有些食材是不新鲜的,有些食物香料放的太重,有些又做的实在是太老了。
  发现他吃零食老爷子从来也不直接说他,而是每次都变着法的做好吃的。
  偏偏他吃完零食之后回家就没什么胃口了,看着好吃的却不能吃,简直让人郁闷的不行。
  后面就自动自觉的改掉了在外面吃东西的习惯。
  师承颜把荸荠肉末剁好之后,剩下的就被师青崖给接手了。
  师青崖下料都不需要多看,随手一舀或者一倒心中都有数,手稳的一点也不像是将近七十岁的老人家,花椒水加入淀粉调成芡汁之后,师青崖又把活交给了师承颜。
  “把芡汁倒下去,一边倒一边顺着一个方向搅打上劲,然后再捏成大小差不多的肉丸你就不用管了,做自己的菜去。”
  现在师承颜的动手能力可比从前好不知道多少,师青崖稍微一说他就知道怎么做。
  而且这也是力气活,掌握好用力的技巧之后还是很容易的,师承颜没多久就完成了。
  那边师青崖在起锅烧油把丸子炸定型,师承颜这边也在准备今天午饭要吃的菜。
  油焖大虾师承颜也是最近这段时间才做了几次,虽然不及宫保鸡丁做的好,但是也没翻过车,越是没什么信心的他越是做的早。 ↑返回顶部↑

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