古代吃货生存指南 第93节（4 / 4）

  熬煮鸭肉粥要把握好火候，不能像常规的米粥一样熬得越稠越好，反而应保留大米本身的软糯弹性，颗颗分明的同时不会太硬，入口香滑清甜，衬着鲜美醇厚的汤味实乃美味。
  熬好粥以后，放入姜丝葱花去腻增鲜，最后煸过的鸭肉放到粥面上。
  做法并不复杂，周氏记下了，取勺尝了以后，赞叹道：“油而不腻，香甜嫩滑。鸭肉粥可以放于小吃街卖，用作早食也不错，闻着就让人食指大动。”
  姜舒窈笑道：“怎么什么都能想到生意上去，小吃街已经放不下吃食了，母亲还在寻铺面扩长街道呢。”
  周氏打趣道：“你快紧着你夫君去吧，生意上的事儿自有我和伯母念着。”
  姜舒窈摇头轻笑，端粥回了东厢房。
  刚入内间，谢珣就闻见了香味，差点忘了身上还有伤就爬了起来。 ↑返回顶部↑