古代吃货生存指南 第86节（3 / 4）
他伸手点点挂在床幔上的坠子，抿着嘴角，很是难受。
翌日，谢珣照例提着食盒上值，到了用午膳的饭点时，没精打采地吃饭。
这副模样惹得同僚们好一阵幸灾乐祸，往日谢珣吃得香，他们只能看着，如今出京办事，大家都得一起吃馒头。
因着明日就要出发赶路了，今日大家都下值得早。
谢珣赶着回府，想多和姜舒窈待一会儿，一进院子就闻到了阵阵香气。
估计又是在为林氏市肆琢磨吃食了。
谢珣踏进小厨房，站在门口看她做饭。
姜舒窈听到动静，回头发现谢珣站那儿，有些惊讶：“今日回来这么早？”
“是，得早些回来收拾行李，养好精神，明日赶路。”
姜舒窈点头：“正好，昨日我忘了问你了，你们去那边儿一般吃什么？”
巡查河堤是件苦差事，且此事攸关重大，没人会讲究吃食，否则就等着被人参上一本吧。若是情况糟糕，整日不吃饭都有可能。一般就是自己揣着馍，或是等当地官员送一篮子热馒头来，总之，想要吃好的是不可能的。
“馍或者馒头。”
姜舒窈点头，笑道：“我猜中了。”
谢珣不懂她为何笑，面带疑惑。
姜舒窈便解释道：“我想着你去那边吃饭应该只能随便对付一下，若是只有几日还好，十天半个月的，怕你难熬。”
听到她关心的话，谢珣立刻舒心了，嘴角翘起：“不会的，只是有些不适应罢了。曾经我跟太子出京办事，啃了一个多月的干馍呢。”
姜舒窈笑着朝他勾勾手，谢珣不太明白，但还是靠了过来。
她举起手拍拍他的肩膀：“你是我的夫君，我怎么可以让你在吃食上受罪。”
她这话听得谢珣耳根子发烫，心里头暖呼呼的，不过还是婉拒了她的好意：“此行轻车简从，不能带太多东西，食盒什么的是用不着了，且时日长，吃食会坏掉的。”
“我自然明白，所以我并不打算让你带食盒呀。”姜舒窈指指放在案头上的几个小罐，“虽然拌饭酱算不上什么美味，也比往日吃饭粗糙些，但带上最起码能就着馒头吃。到时候你带几个竹筒，往里装上酱，吃馒头时便可以抹酱吃。”
谢珣还是第一次听这种说法：“拌饭酱？”
姜舒窈解释道：“就是能拌饭能拌面的酱，这个是蛋黄酱，这个是蟹黄酱，这个是菌菇酱，现在准备熬的是肉末酱。”
她一边说着，一边揭开酱锅，里面盛着棕红色的浓稠酱汁。
一股浓郁的酱香味扑鼻而来，姜舒窈将刚刚炒好的肉末倒入酱锅中，用铲子不停搅拌。
酱汁极其浓稠，泛着油亮的光泽，铲子在里面搅动需要费点力气才能保证翻动拌匀。为了防止糊锅，要不停的搅拌，酱汁越熬越浓稠，发出咕嘟嘟的厚实响声。
满屋子都弥漫着浓浓的酱香味，鲜而咸香。由于熬酱汁时放入了草果，白芷，良姜，桂皮等香料粉末，所以还带着丰富的药香和大料香。
最后倒入红油，鲜艳透亮的红油与棕红的肉末酱混合在一起，让其添了一丝艳丽的色泽，让酱香中透着一丝丝红油的辣香。
姜舒窈取调羹给谢珣舀了一点，递给他尝味：“试试味道如何，少吃一点，有点咸。”
谢珣接过调羹，用舌尖轻轻品了一点肉末酱。
一点儿也不咸，舌尖最先品搭配的味道是鲜，接着一股浓郁的酱香味在口中散开，各式香料让酱香味儿变得绵长丰厚，带着一丝丝的辣香，辣香过后，又只剩下与酱香交融的回甘。 ↑返回顶部↑
翌日，谢珣照例提着食盒上值，到了用午膳的饭点时，没精打采地吃饭。
这副模样惹得同僚们好一阵幸灾乐祸，往日谢珣吃得香，他们只能看着，如今出京办事，大家都得一起吃馒头。
因着明日就要出发赶路了，今日大家都下值得早。
谢珣赶着回府，想多和姜舒窈待一会儿，一进院子就闻到了阵阵香气。
估计又是在为林氏市肆琢磨吃食了。
谢珣踏进小厨房，站在门口看她做饭。
姜舒窈听到动静，回头发现谢珣站那儿，有些惊讶：“今日回来这么早？”
“是，得早些回来收拾行李，养好精神，明日赶路。”
姜舒窈点头：“正好，昨日我忘了问你了，你们去那边儿一般吃什么？”
巡查河堤是件苦差事，且此事攸关重大，没人会讲究吃食，否则就等着被人参上一本吧。若是情况糟糕，整日不吃饭都有可能。一般就是自己揣着馍，或是等当地官员送一篮子热馒头来，总之，想要吃好的是不可能的。
“馍或者馒头。”
姜舒窈点头，笑道：“我猜中了。”
谢珣不懂她为何笑，面带疑惑。
姜舒窈便解释道：“我想着你去那边吃饭应该只能随便对付一下，若是只有几日还好，十天半个月的，怕你难熬。”
听到她关心的话，谢珣立刻舒心了，嘴角翘起：“不会的，只是有些不适应罢了。曾经我跟太子出京办事，啃了一个多月的干馍呢。”
姜舒窈笑着朝他勾勾手，谢珣不太明白，但还是靠了过来。
她举起手拍拍他的肩膀：“你是我的夫君，我怎么可以让你在吃食上受罪。”
她这话听得谢珣耳根子发烫，心里头暖呼呼的，不过还是婉拒了她的好意：“此行轻车简从，不能带太多东西，食盒什么的是用不着了，且时日长，吃食会坏掉的。”
“我自然明白，所以我并不打算让你带食盒呀。”姜舒窈指指放在案头上的几个小罐，“虽然拌饭酱算不上什么美味，也比往日吃饭粗糙些，但带上最起码能就着馒头吃。到时候你带几个竹筒，往里装上酱，吃馒头时便可以抹酱吃。”
谢珣还是第一次听这种说法：“拌饭酱？”
姜舒窈解释道：“就是能拌饭能拌面的酱，这个是蛋黄酱，这个是蟹黄酱，这个是菌菇酱，现在准备熬的是肉末酱。”
她一边说着，一边揭开酱锅，里面盛着棕红色的浓稠酱汁。
一股浓郁的酱香味扑鼻而来，姜舒窈将刚刚炒好的肉末倒入酱锅中，用铲子不停搅拌。
酱汁极其浓稠，泛着油亮的光泽，铲子在里面搅动需要费点力气才能保证翻动拌匀。为了防止糊锅，要不停的搅拌，酱汁越熬越浓稠，发出咕嘟嘟的厚实响声。
满屋子都弥漫着浓浓的酱香味，鲜而咸香。由于熬酱汁时放入了草果，白芷，良姜，桂皮等香料粉末，所以还带着丰富的药香和大料香。
最后倒入红油，鲜艳透亮的红油与棕红的肉末酱混合在一起，让其添了一丝艳丽的色泽，让酱香中透着一丝丝红油的辣香。
姜舒窈取调羹给谢珣舀了一点，递给他尝味：“试试味道如何，少吃一点，有点咸。”
谢珣接过调羹，用舌尖轻轻品了一点肉末酱。
一点儿也不咸，舌尖最先品搭配的味道是鲜，接着一股浓郁的酱香味在口中散开，各式香料让酱香味儿变得绵长丰厚，带着一丝丝的辣香，辣香过后，又只剩下与酱香交融的回甘。 ↑返回顶部↑