古代吃货生存指南 第75节（3 / 4）
“这是？”
“搅拌机。”姜舒窈打开搅拌机，把刀片露出来给周氏看，“用于搅碎食材，因为是铁器坚实，用来刨冰也是可以的，不过应该很费力。”
早在入夏前，姜舒窈就把搅拌机的图纸画出来递给了林氏。林家世代专注航船航运，精通机械的能工巧匠很多，拿到图纸后几番修改，打造出了这个搅拌机。
周氏摸摸锋利的刀片，感受到了寒气，不由赞叹道：“这技艺真是精巧。”她叹完，才转回到话题上，“能搅碎些什么呢？”
姜舒窈视线扫过角落的食材，眼前一亮，快步走过去拿起一块豆腐。
周氏疑惑道：“豆腐？豆腐如此软嫩，还需要用刀子搅碎吗？”
“等我演示一遍，你便知道搅拌机的妙处了。”
姜舒窈绑起袖子，将豆腐切块，用热水烫熟后放入凉水降温。
然后将冷豆腐块、牛奶、糖、黑芝麻粉一同放入搅拌机，握住把手处开始搅拌。因为刀口锋利，豆腐又嫩，旋转把手时不怎么费力，转得很快，不一会儿她停下动作，打开盖子一瞧，里面的食材已全部搅拌成了细腻流动的浓稠乳状。
周氏惊讶地“咦”了一声，问道：“这样的豆腐浆味道会好吗？”
“不是这样就可以吃了，得先冻一会儿。”
姜舒窈把乳浆倒到碗里，盖上盖子，放在冰块盆里降温。
放好后，她转过来对着满脸期待的周氏道：“好了，现在只需要等待豆腐冰淇淋冻好就行了。反正现在无事，不如聊聊你在为何事苦恼可好？”
周氏惊讶地看向她，道：“你怎么知道我有心事？”
“从你脸上看出来的。”姜舒窈犹豫了几下，还是问道，“可是二哥……”
周氏一愣，摆摆手：“怎么会是他。”
虽然很不合适，但姜舒窈见她这幅态度，还是松了口气。
“是我女儿。”周氏往旁边木凳上坐下，“昨日我们去小吃街捧场，大嫂把府上的孩子都叫上了，我女儿也去了。”
周氏生孩子早，女儿已经六岁了。老夫人喜欢女孩儿，见她可爱，便想亲自教养孙女。老夫人出身好，礼仪才华样样出挑，周氏想着女儿若是能学到一星半点，也就不至于像她那般在宴会屡屡出糗，受人排挤，便应了老夫人的话。
后来因为谢琅纳妾的事，周氏全心全意扑在了他的身上，与女儿越来越疏远，到谢笙长成晓事时，竟变成了个小大人模样，活像老夫人的年轻版。
周氏从没见过谢笙这样的小孩，不爱笑不爱闹，只爱看书和学习，哪像她在边关时的侄子侄女，都十三岁了还在上树掏鸟蛋。
每次面对谢笙，周氏就觉得浑身拘谨，生怕自己举动哪点不合规矩，惹了她嫌弃。而谢笙性格高傲，也不爱搭理周氏。
“昨日见了她，我与她更生疏了些，你说奇怪不奇怪，明明是自己十月怀胎生下的女儿，我却与她不太熟稔，甚至不敢多说多做，生怕在她面前丢了脸。”
周氏多年来一个人憋着，也没人诉说心事，于是和姜舒窈细细碎碎说了很多，等到说完时，豆腐冰淇淋也差不多冻好了。
她也只是倒倒苦水，并没期待得到什么安慰，姜舒的把碗拿出来时，她瞬间抛开了刚才的愁绪，兴致勃勃地看向碗里。
姜舒窈拿来两个调羹：“试一试，冻得还不够，不过可以先尝个味儿。”
调羹在细密的豆腐冰淇淋上一碰，绵密的冰淇淋立刻化开，顺着鼓出一道光滑的弧度。
豆腐冰淇淋还尚软，口感介于冰淇淋和奶昔之间。
微凉的豆腐冰淇淋一入口，立刻就在舌尖化成了浓稠的乳浆状。清爽的凉意在舌尖绽放，一股细密的甜味席卷味蕾，奶香味，黑芝麻香味，还有豆腐的清新味交汇在一起，仿佛在滑嫩细腻的黑芝麻豆腐里加入了奶油，香味浓稠醇厚。
豆腐只有豆香味，没有丝毫的豆腥味，配着黑芝麻一起搅拌那股香味更浓更厚，浓稠绵密的配上牛奶，味道像豆乳，也像豆奶，又香又甜，口感细腻，冰冰凉凉的，清凉感从舌尖荡开，浑身上下都舒服了不少。 ↑返回顶部↑
“搅拌机。”姜舒窈打开搅拌机，把刀片露出来给周氏看，“用于搅碎食材，因为是铁器坚实，用来刨冰也是可以的，不过应该很费力。”
早在入夏前，姜舒窈就把搅拌机的图纸画出来递给了林氏。林家世代专注航船航运，精通机械的能工巧匠很多，拿到图纸后几番修改，打造出了这个搅拌机。
周氏摸摸锋利的刀片，感受到了寒气，不由赞叹道：“这技艺真是精巧。”她叹完，才转回到话题上，“能搅碎些什么呢？”
姜舒窈视线扫过角落的食材，眼前一亮，快步走过去拿起一块豆腐。
周氏疑惑道：“豆腐？豆腐如此软嫩，还需要用刀子搅碎吗？”
“等我演示一遍，你便知道搅拌机的妙处了。”
姜舒窈绑起袖子，将豆腐切块，用热水烫熟后放入凉水降温。
然后将冷豆腐块、牛奶、糖、黑芝麻粉一同放入搅拌机，握住把手处开始搅拌。因为刀口锋利，豆腐又嫩，旋转把手时不怎么费力，转得很快，不一会儿她停下动作，打开盖子一瞧，里面的食材已全部搅拌成了细腻流动的浓稠乳状。
周氏惊讶地“咦”了一声，问道：“这样的豆腐浆味道会好吗？”
“不是这样就可以吃了，得先冻一会儿。”
姜舒窈把乳浆倒到碗里，盖上盖子，放在冰块盆里降温。
放好后，她转过来对着满脸期待的周氏道：“好了，现在只需要等待豆腐冰淇淋冻好就行了。反正现在无事，不如聊聊你在为何事苦恼可好？”
周氏惊讶地看向她，道：“你怎么知道我有心事？”
“从你脸上看出来的。”姜舒窈犹豫了几下，还是问道，“可是二哥……”
周氏一愣，摆摆手：“怎么会是他。”
虽然很不合适，但姜舒窈见她这幅态度，还是松了口气。
“是我女儿。”周氏往旁边木凳上坐下，“昨日我们去小吃街捧场，大嫂把府上的孩子都叫上了，我女儿也去了。”
周氏生孩子早，女儿已经六岁了。老夫人喜欢女孩儿，见她可爱，便想亲自教养孙女。老夫人出身好，礼仪才华样样出挑，周氏想着女儿若是能学到一星半点，也就不至于像她那般在宴会屡屡出糗，受人排挤，便应了老夫人的话。
后来因为谢琅纳妾的事，周氏全心全意扑在了他的身上，与女儿越来越疏远，到谢笙长成晓事时，竟变成了个小大人模样，活像老夫人的年轻版。
周氏从没见过谢笙这样的小孩，不爱笑不爱闹，只爱看书和学习，哪像她在边关时的侄子侄女，都十三岁了还在上树掏鸟蛋。
每次面对谢笙，周氏就觉得浑身拘谨，生怕自己举动哪点不合规矩，惹了她嫌弃。而谢笙性格高傲，也不爱搭理周氏。
“昨日见了她，我与她更生疏了些，你说奇怪不奇怪，明明是自己十月怀胎生下的女儿，我却与她不太熟稔，甚至不敢多说多做，生怕在她面前丢了脸。”
周氏多年来一个人憋着，也没人诉说心事，于是和姜舒窈细细碎碎说了很多，等到说完时，豆腐冰淇淋也差不多冻好了。
她也只是倒倒苦水，并没期待得到什么安慰，姜舒的把碗拿出来时，她瞬间抛开了刚才的愁绪，兴致勃勃地看向碗里。
姜舒窈拿来两个调羹：“试一试，冻得还不够，不过可以先尝个味儿。”
调羹在细密的豆腐冰淇淋上一碰，绵密的冰淇淋立刻化开，顺着鼓出一道光滑的弧度。
豆腐冰淇淋还尚软，口感介于冰淇淋和奶昔之间。
微凉的豆腐冰淇淋一入口，立刻就在舌尖化成了浓稠的乳浆状。清爽的凉意在舌尖绽放，一股细密的甜味席卷味蕾，奶香味，黑芝麻香味，还有豆腐的清新味交汇在一起，仿佛在滑嫩细腻的黑芝麻豆腐里加入了奶油，香味浓稠醇厚。
豆腐只有豆香味，没有丝毫的豆腥味，配着黑芝麻一起搅拌那股香味更浓更厚，浓稠绵密的配上牛奶，味道像豆乳，也像豆奶，又香又甜，口感细腻，冰冰凉凉的，清凉感从舌尖荡开，浑身上下都舒服了不少。 ↑返回顶部↑