古代吃货生存指南 第56节(3 / 4)
她挑起一片荷叶饼,饼烙得柔软薄嫩,泛着淡淡的面香味,抹上甜面酱,加入三四片鸭肉,放入葱白,再将荷叶饼卷起来,薄软的饼皮完全裹不住鼓囊囊的鸭肉。
谢昭接过,她卷的饼稍大,他得大张着嘴才能全部塞进去。
张着嘴,抵着荷叶卷饼尾部,慢慢地往口中推,便推便嚼。
甜面酱提味,让烤鸭多了一份咸甜的鲜,咬开薄软的饼皮后,外皮酥脆内里湿嫩的烤鸭和甜脆的白葱段构成了丰富的口感,香醇丰腴的油香里夹杂着清新微甜的葱香。
“太好吃了。”他捂着嘴,含混不清地夸赞道。
徐氏不爱食油荤,只以为是谢昭嘴馋夸大了,直到她试着自己卷了一份放入嘴中后,才明白了原来肉香油香也能如此美味。
鸭肉皮酥肉嫩,肥而不腻,面香、酱香、葱香全用以衬托烤鸭的香酥醇厚。
明炉烤鸭得往鸭腔灌水,炉火一烤,蒸汽把鸭膛撑鼓,这样鸭子不会失水变柴,烤出的肉暄嫩饱满,肉汁充盈。
她卷的鸭肉少,仍被鸭肉的鲜美所惊艳,别说卷了好几片鸭肉往嘴里塞的其他人了。
周氏不比徐氏,她吃了一口烤鸭后就彻底抛开了端正的吃相,反正都上手了,还在乎那么多干嘛。
她和谢昭一起狼吞虎咽起来,恨不得把巴掌大的烙饼里塞下六七片烤鸭。
鸭膛灌水不仅能锁住鸭肉的鲜嫩汁液,也能用蒸汽撑开鸭皮,将鸭皮撑得很薄,明火一烤,鸭油溢出,将鸭皮酥得又脆又香,这是烤鸭的精华所在。
谢曜爱极了鸭皮,专挑鸭肉少的烤鸭片吃,鸭皮酥脆,油汁完全浸透到了薄薄的鸭皮里,明明酥脆薄透却带着柔软的韧劲,每咬一口都能从薄皮中咬出油。
两个小家伙并周氏吃得满嘴油光,连克制的徐氏也没忍住,吃得有些撑。
几人吃完后动也不想动,干脆就在姜舒窈院里歇上一会儿,挨坐着一起看夕阳。
夕阳西沉,霞光漫天,瑰丽绚烂,橙红紫红相互浸染,洒下一片温暖的柔软霞光,万物皆披上柔和的光晕。
徐氏坐在姜舒窈右侧,两个孩子安安静静地靠在她俩身上欣赏晚霞,她被这份悠闲安逸的安宁感染,侧头对姜舒窈温柔地道:“弟妹,谢谢你。”
姜舒窈收回赏景的目光,转头不解地看向她。
“阿昭和阿曜今日很欢欣,以前他们生辰我不曾这般用心过。”她揉揉孩子的脑袋,犹豫了一下,还是说出了心里话,“我也同样欢欣,谢谢你。”
姜舒窈看着徐氏充满感激的神情,心中柔软,感动道:“大嫂……”
还没来得及说什么,周氏突然开口接道:“我也是。自从我嫁到谢国公府以后,还是第一次体会到原来晚膳也可以如此温暖,真想这晚霞散得慢一些。”
姜舒窈心中一酸,将手覆在周氏手背上。
周氏对她笑笑,神情柔软,不再遮掩落寞的自己,郑重道:“谢谢你。”
姜舒窈连忙说不用,怜惜地看着她。
被截胡了的徐氏在她背后神情一僵,目光如炬落在周氏脸上,好像在说“你装,继续装。”
抢过姜舒窈注意力的周氏嘴角勾起胜利的微笑,眼神跨过姜舒窈落到徐氏面上:我就是装了,你奈我何?
两个人眼神在空中交锋,完全蒙在鼓里的姜舒窈感觉背后莫名一凉。
烤鸭的香气久久不散,谢珣闻着味儿期待地跨入院中,然后就了愣住了。
霞光绮丽,将院中景物染上暖光,姜舒窈坐在正中间,膝前趴着可爱稚童,一侧的美人英气艳丽,另一侧的美人温婉大方。
他眨眨眼,默默退出院门,抬头看了看院名。 ↑返回顶部↑
谢昭接过,她卷的饼稍大,他得大张着嘴才能全部塞进去。
张着嘴,抵着荷叶卷饼尾部,慢慢地往口中推,便推便嚼。
甜面酱提味,让烤鸭多了一份咸甜的鲜,咬开薄软的饼皮后,外皮酥脆内里湿嫩的烤鸭和甜脆的白葱段构成了丰富的口感,香醇丰腴的油香里夹杂着清新微甜的葱香。
“太好吃了。”他捂着嘴,含混不清地夸赞道。
徐氏不爱食油荤,只以为是谢昭嘴馋夸大了,直到她试着自己卷了一份放入嘴中后,才明白了原来肉香油香也能如此美味。
鸭肉皮酥肉嫩,肥而不腻,面香、酱香、葱香全用以衬托烤鸭的香酥醇厚。
明炉烤鸭得往鸭腔灌水,炉火一烤,蒸汽把鸭膛撑鼓,这样鸭子不会失水变柴,烤出的肉暄嫩饱满,肉汁充盈。
她卷的鸭肉少,仍被鸭肉的鲜美所惊艳,别说卷了好几片鸭肉往嘴里塞的其他人了。
周氏不比徐氏,她吃了一口烤鸭后就彻底抛开了端正的吃相,反正都上手了,还在乎那么多干嘛。
她和谢昭一起狼吞虎咽起来,恨不得把巴掌大的烙饼里塞下六七片烤鸭。
鸭膛灌水不仅能锁住鸭肉的鲜嫩汁液,也能用蒸汽撑开鸭皮,将鸭皮撑得很薄,明火一烤,鸭油溢出,将鸭皮酥得又脆又香,这是烤鸭的精华所在。
谢曜爱极了鸭皮,专挑鸭肉少的烤鸭片吃,鸭皮酥脆,油汁完全浸透到了薄薄的鸭皮里,明明酥脆薄透却带着柔软的韧劲,每咬一口都能从薄皮中咬出油。
两个小家伙并周氏吃得满嘴油光,连克制的徐氏也没忍住,吃得有些撑。
几人吃完后动也不想动,干脆就在姜舒窈院里歇上一会儿,挨坐着一起看夕阳。
夕阳西沉,霞光漫天,瑰丽绚烂,橙红紫红相互浸染,洒下一片温暖的柔软霞光,万物皆披上柔和的光晕。
徐氏坐在姜舒窈右侧,两个孩子安安静静地靠在她俩身上欣赏晚霞,她被这份悠闲安逸的安宁感染,侧头对姜舒窈温柔地道:“弟妹,谢谢你。”
姜舒窈收回赏景的目光,转头不解地看向她。
“阿昭和阿曜今日很欢欣,以前他们生辰我不曾这般用心过。”她揉揉孩子的脑袋,犹豫了一下,还是说出了心里话,“我也同样欢欣,谢谢你。”
姜舒窈看着徐氏充满感激的神情,心中柔软,感动道:“大嫂……”
还没来得及说什么,周氏突然开口接道:“我也是。自从我嫁到谢国公府以后,还是第一次体会到原来晚膳也可以如此温暖,真想这晚霞散得慢一些。”
姜舒窈心中一酸,将手覆在周氏手背上。
周氏对她笑笑,神情柔软,不再遮掩落寞的自己,郑重道:“谢谢你。”
姜舒窈连忙说不用,怜惜地看着她。
被截胡了的徐氏在她背后神情一僵,目光如炬落在周氏脸上,好像在说“你装,继续装。”
抢过姜舒窈注意力的周氏嘴角勾起胜利的微笑,眼神跨过姜舒窈落到徐氏面上:我就是装了,你奈我何?
两个人眼神在空中交锋,完全蒙在鼓里的姜舒窈感觉背后莫名一凉。
烤鸭的香气久久不散,谢珣闻着味儿期待地跨入院中,然后就了愣住了。
霞光绮丽,将院中景物染上暖光,姜舒窈坐在正中间,膝前趴着可爱稚童,一侧的美人英气艳丽,另一侧的美人温婉大方。
他眨眨眼,默默退出院门,抬头看了看院名。 ↑返回顶部↑