第79节（2 / 4）
☆、第90章、91章
晚饭是姚氏在前面灶房做的，因为林青婉把后院的小灶房的灶膛都占住了。
姚氏和林青婉把饭摆好，这个时候杨铁柱也把夏大成请了过来。他本来预计大姑一家子也请过来的，但是杨氏说麻烦，而且家里已经做饭了就没有来。
晚上招待夏大成的是卤凉拌菜大拼盘，桌上放了好几盘子卤猪身上的附件，还有姚氏炒的几个蔬菜。
林青婉甚至还拿了一坛子酒出来，让杨铁柱杨铁根和夏大成可以边吃边喝。
夏大成当然看到桌上显眼的新吃食了，杨铁柱帮他把酒斟上，他就下筷子夹了一片猪耳朵吃。
一尝，口感很好，酸辣可口，然后嚼起来脆脆的。
林青婉又招呼夏大成尝别的菜。
一样尝了一筷子后，夏大成放下手里的筷子，开口笑说道：“铁柱媳妇把我请过来，就是为了让我尝尝这些新吃食？”
林青婉点点头，又问道：“大成哥，味道怎么样？”
“味道很好，各有各的风味儿。这个嘛，香脆可口，这个吃起来肥而不腻，这个味道也很特别，这个也很好吃，很有嚼头。”
林青婉看夏大成指的了，香脆可口的是猪耳朵，肥而不腻的是猪脸肉，味道特别的是猪舌头，很有嚼头的是猪大肠。
“好吃就行，不知道大成哥觉得这些东西和腊味鲜一样推销到酒楼里怎么样？”
夏大成眼睛一亮，正想说什么。
林青婉叹了口气，又说了一句，“只可惜，这些东西不像猪肉，不能大批量的卖。这是猪耳朵，那是猪大肠、猪舌头，还有猪脸肉。”她边说边指给夏大成看。
夏大成听完，脸色黯淡下来。
他当然明白，这些附件都是一头猪身上就那么一点的东西。你说它稀奇嘛，也不稀奇，很多人都喜欢吃猪肉，至于这些都是边角别人不爱吃。你说它不稀奇吧，它又不能像腊味鲜那样大批量的做出来。
“不过我也想了，有总比没有好，就是要多跑几家杀猪屠户那里弄这些。当然，量肯定是比不了腊味鲜的，但是我们可以适当的卖点高价。至于定什么样的价格，就要大成哥你和相公两人商量了。”
夏大成听完林青婉说的话，觉得也是，什么东西架不住物以稀为贵嘛。能成就成，不能成也没有什么压力，反正就是带着卖些。
“这菜似乎要放各种佐料拌好是吧？”夏大成也看出这是凉拌菜了，但是说实话他在县里呆了那么久，还没有见过这样的凉拌菜。
林青婉脸色一黯，点点头。她本来想直接卤了就可以卖，也比较省事。谁知道手艺不行，必须再加一道工序。
夏大成想了想，道：“这个也不是麻烦，不行了，我们就跟着送腊味鲜的时候顺带送过去算了，有多少送多少，至于必须先拌好，那就得劳烦弟妹了。”
“没事儿，这些我都交给铁柱了，到时候他负责来拌好。”她现在大个肚子，肯定不能上阵的。
杨铁根说话了，“那买这些东西，就交给我了，我去多联系几家屠户。不行的话，就交给我们买猪肉的那户人家，让他帮忙收集，到时候一起付钱给他，就像猪小肠那样。”
现在林青婉他们用的猪小肠已经不用杨铁根跑市集买了，而是交给了那个给他们送猪肉的屠户。反正屠户认识的猪贩子多，他们这里以一副小肠3文钱的价格收，至于屠户花多少钱收那就是他的事了。这事自从交给那屠户后，他们就再也没有操心过小肠不够用。毕竟一副猪小肠可是长达四五丈的，能灌制很多腊味鲜了。而屠户那里，每次都能弄来不少猪小肠，完全够使。
杨铁柱也觉得交给屠户比较好，毕竟他们自己可以省不少事。只用三五不时问下市集猪肉的价格，还有过秤的时候注意一下就可以了。
大家商议好后，就开始吃饭了，因为今天的凉拌菜吃的很爽口，每个人都吃了不少。
……
于是杨铁柱每天就多了一项活计出来，就是照看着家里卤菜，还有就是卤好送货之间拌出来。
现在有了冰的保质，杨铁柱已经不用出去送货了，就交给夏大成和杨铁根，他平时只要在家里注意看着，忙些制冰还有卤菜的事儿，然后照顾林青婉就可以了。 ↑返回顶部↑
晚饭是姚氏在前面灶房做的，因为林青婉把后院的小灶房的灶膛都占住了。
姚氏和林青婉把饭摆好，这个时候杨铁柱也把夏大成请了过来。他本来预计大姑一家子也请过来的，但是杨氏说麻烦，而且家里已经做饭了就没有来。
晚上招待夏大成的是卤凉拌菜大拼盘，桌上放了好几盘子卤猪身上的附件，还有姚氏炒的几个蔬菜。
林青婉甚至还拿了一坛子酒出来，让杨铁柱杨铁根和夏大成可以边吃边喝。
夏大成当然看到桌上显眼的新吃食了，杨铁柱帮他把酒斟上，他就下筷子夹了一片猪耳朵吃。
一尝，口感很好，酸辣可口，然后嚼起来脆脆的。
林青婉又招呼夏大成尝别的菜。
一样尝了一筷子后，夏大成放下手里的筷子，开口笑说道：“铁柱媳妇把我请过来，就是为了让我尝尝这些新吃食？”
林青婉点点头，又问道：“大成哥，味道怎么样？”
“味道很好，各有各的风味儿。这个嘛，香脆可口，这个吃起来肥而不腻，这个味道也很特别，这个也很好吃，很有嚼头。”
林青婉看夏大成指的了，香脆可口的是猪耳朵，肥而不腻的是猪脸肉，味道特别的是猪舌头，很有嚼头的是猪大肠。
“好吃就行，不知道大成哥觉得这些东西和腊味鲜一样推销到酒楼里怎么样？”
夏大成眼睛一亮，正想说什么。
林青婉叹了口气，又说了一句，“只可惜，这些东西不像猪肉，不能大批量的卖。这是猪耳朵，那是猪大肠、猪舌头，还有猪脸肉。”她边说边指给夏大成看。
夏大成听完，脸色黯淡下来。
他当然明白，这些附件都是一头猪身上就那么一点的东西。你说它稀奇嘛，也不稀奇，很多人都喜欢吃猪肉，至于这些都是边角别人不爱吃。你说它不稀奇吧，它又不能像腊味鲜那样大批量的做出来。
“不过我也想了，有总比没有好，就是要多跑几家杀猪屠户那里弄这些。当然，量肯定是比不了腊味鲜的，但是我们可以适当的卖点高价。至于定什么样的价格，就要大成哥你和相公两人商量了。”
夏大成听完林青婉说的话，觉得也是，什么东西架不住物以稀为贵嘛。能成就成，不能成也没有什么压力，反正就是带着卖些。
“这菜似乎要放各种佐料拌好是吧？”夏大成也看出这是凉拌菜了，但是说实话他在县里呆了那么久，还没有见过这样的凉拌菜。
林青婉脸色一黯，点点头。她本来想直接卤了就可以卖，也比较省事。谁知道手艺不行，必须再加一道工序。
夏大成想了想，道：“这个也不是麻烦，不行了，我们就跟着送腊味鲜的时候顺带送过去算了，有多少送多少，至于必须先拌好，那就得劳烦弟妹了。”
“没事儿，这些我都交给铁柱了，到时候他负责来拌好。”她现在大个肚子，肯定不能上阵的。
杨铁根说话了，“那买这些东西，就交给我了，我去多联系几家屠户。不行的话，就交给我们买猪肉的那户人家，让他帮忙收集，到时候一起付钱给他，就像猪小肠那样。”
现在林青婉他们用的猪小肠已经不用杨铁根跑市集买了，而是交给了那个给他们送猪肉的屠户。反正屠户认识的猪贩子多，他们这里以一副小肠3文钱的价格收，至于屠户花多少钱收那就是他的事了。这事自从交给那屠户后，他们就再也没有操心过小肠不够用。毕竟一副猪小肠可是长达四五丈的，能灌制很多腊味鲜了。而屠户那里，每次都能弄来不少猪小肠，完全够使。
杨铁柱也觉得交给屠户比较好，毕竟他们自己可以省不少事。只用三五不时问下市集猪肉的价格，还有过秤的时候注意一下就可以了。
大家商议好后，就开始吃饭了，因为今天的凉拌菜吃的很爽口，每个人都吃了不少。
……
于是杨铁柱每天就多了一项活计出来，就是照看着家里卤菜，还有就是卤好送货之间拌出来。
现在有了冰的保质，杨铁柱已经不用出去送货了，就交给夏大成和杨铁根，他平时只要在家里注意看着，忙些制冰还有卤菜的事儿，然后照顾林青婉就可以了。 ↑返回顶部↑