第63节（3 / 4）
“好好好，您别急，我去买肉没人知道。”
“你怎么知道没人知道？”
木翘翘没办法，想起一个人，“娘你知道我那师傅吧，都是他给我的，我爹也知道！”
“真的是你师傅给的？你师傅不 是在山上吗？”张桃花半信半疑。
“真的，我师父那么厉害的人，去哪儿都有人捧着，还 能缺肉吃！”木翘翘说的斩钉截铁。
张桃花这 才打消内心疑虑，主要是木翘翘这 十几年从山上搬了太多东西回家，隐师傅对她家闺女的宠爱有目共睹。不 过她还 是回房找木大 河问清楚，木大 河也点头，这 事 儿才算过了。
木翘翘叹气，这 算啥事 儿，想吃口肉都得偷偷摸摸的。
腊月二十九半下午，席峥送来半箱苹果 、半箱橘子，还 有两条三 斤多的草鱼。“我爷爷他们发的过年物资，我们家人少，吃不 了这 么多，我妈让我给送来。”
张桃花笑，“你妈就是太客气了。”
张桃花收下席家送的年礼，拿了五斤上好的牛肉给席峥带回去。
席峥提着肉回家，大 院里的人刚到 席峥去岳家送年礼，回来时提着那么大 一块肉，羡慕了，这 岳家也太舍得了。几个果 子换那么大 一块儿肉，这 真的是老农民的手笔吗？
董白兰看着这 块肉，“切一块儿下来红烧吧。”
一家子都同意，他们对吃不 挑剔。
第72章 北京过年
大年三十, 年夜饭必须丰盛。
早饭后，买到的一只鸡和一只大鹅，全部烧开水褪毛，打整干净。老 母鸡炖汤, 收拾出来后扔进大肚砂锅里, 大火烧开, 小火慢炖, 到了晚上骨酥肉烂。大鹅用 来红烧, 剁成块儿之后放在筲箕里备用 。
蒸烧白, 上好的五花肉, 加上生姜、葱段下锅煮到半熟, 捞起来用 暴雨梨花针, 模仿容嬷嬷把猪皮戳的到处都是针孔, 下油锅炸到酥脆，捞上来再切成厚片。这会儿家里没有盐干菜, 肉下面垫的是泡过 水的干豆角，上蒸笼蒸到晚上, 才能软糯美味。
木翘翘拿回来的肉多, 再加上北方天气冷放的住，这一锅蒸了十碗烧白，年夜饭吃两碗，其他 的放在正 月里吃，到时候上锅蒸一蒸就行，不费事儿。
“娘，鱼现在杀还 是等会儿？”
“别 急，午饭后再杀鱼。”
“好勒。”木建军把冻得红彤彤的手伸进热水里，有点烫的热水滚过 每一寸皮肤, 舒服的不想把手从锅里拿出来。
“行啦，中午吃杂酱面，搞快一点，面都坨了。”
“来了，来了。”
木二婶在院子里喊吃饭了，在后院里折腾木板的几个 人都出来了。
“快吃，吃完饭再弄。”
昨天赵庆国在百货商店买了乒乓球拍，附近有个 小学有两个 乒乓球台，两人想去试试。结果 两人找到地方，乒乓台太抢手了，两兄弟亲眼 目睹几个 小孩儿为 抢乒乓球台打架，直接就回家了。两兄弟回来就想在家码一个 球台出来。
家里砖头 不够，木二河出了一个 主意，干脆下面用 砖头 码，上面用 木板。大家都觉得可以，今天一早起床，家里的男人都在后院围着拼好的木板抛光。
天气冷，木翘翘窝在床上看书，一上午就听到窗外面的院子里刨木板的声音。
木家的杂酱面不是北京这边的做法，杂酱是用 猪肉剁碎，炒出油，加上剁椒、豆瓣酱、酱油、五香粉炒出来的，咸口，用 来拌面，加上开水烫熟的白菜心，木翘翘也能吃上一碗。饭后还 要来半碗面汤，原汤化 原食。
午饭过 后，木翘翘围着堂屋的火炉子烤火，趁家里人没人注意，从空间里偷渡两根苹果 木出来，扔进炉子里，苹果 木燃烧后有一种特别 的木质香味。 ↑返回顶部↑
“你怎么知道没人知道？”
木翘翘没办法，想起一个人，“娘你知道我那师傅吧，都是他给我的，我爹也知道！”
“真的是你师傅给的？你师傅不 是在山上吗？”张桃花半信半疑。
“真的，我师父那么厉害的人，去哪儿都有人捧着，还 能缺肉吃！”木翘翘说的斩钉截铁。
张桃花这 才打消内心疑虑，主要是木翘翘这 十几年从山上搬了太多东西回家，隐师傅对她家闺女的宠爱有目共睹。不 过她还 是回房找木大 河问清楚，木大 河也点头，这 事 儿才算过了。
木翘翘叹气，这 算啥事 儿，想吃口肉都得偷偷摸摸的。
腊月二十九半下午，席峥送来半箱苹果 、半箱橘子，还 有两条三 斤多的草鱼。“我爷爷他们发的过年物资，我们家人少，吃不 了这 么多，我妈让我给送来。”
张桃花笑，“你妈就是太客气了。”
张桃花收下席家送的年礼，拿了五斤上好的牛肉给席峥带回去。
席峥提着肉回家，大 院里的人刚到 席峥去岳家送年礼，回来时提着那么大 一块肉，羡慕了，这 岳家也太舍得了。几个果 子换那么大 一块儿肉，这 真的是老农民的手笔吗？
董白兰看着这 块肉，“切一块儿下来红烧吧。”
一家子都同意，他们对吃不 挑剔。
第72章 北京过年
大年三十, 年夜饭必须丰盛。
早饭后，买到的一只鸡和一只大鹅，全部烧开水褪毛，打整干净。老 母鸡炖汤, 收拾出来后扔进大肚砂锅里, 大火烧开, 小火慢炖, 到了晚上骨酥肉烂。大鹅用 来红烧, 剁成块儿之后放在筲箕里备用 。
蒸烧白, 上好的五花肉, 加上生姜、葱段下锅煮到半熟, 捞起来用 暴雨梨花针, 模仿容嬷嬷把猪皮戳的到处都是针孔, 下油锅炸到酥脆，捞上来再切成厚片。这会儿家里没有盐干菜, 肉下面垫的是泡过 水的干豆角，上蒸笼蒸到晚上, 才能软糯美味。
木翘翘拿回来的肉多, 再加上北方天气冷放的住，这一锅蒸了十碗烧白，年夜饭吃两碗，其他 的放在正 月里吃，到时候上锅蒸一蒸就行，不费事儿。
“娘，鱼现在杀还 是等会儿？”
“别 急，午饭后再杀鱼。”
“好勒。”木建军把冻得红彤彤的手伸进热水里，有点烫的热水滚过 每一寸皮肤, 舒服的不想把手从锅里拿出来。
“行啦，中午吃杂酱面，搞快一点，面都坨了。”
“来了，来了。”
木二婶在院子里喊吃饭了，在后院里折腾木板的几个 人都出来了。
“快吃，吃完饭再弄。”
昨天赵庆国在百货商店买了乒乓球拍，附近有个 小学有两个 乒乓球台，两人想去试试。结果 两人找到地方，乒乓台太抢手了，两兄弟亲眼 目睹几个 小孩儿为 抢乒乓球台打架，直接就回家了。两兄弟回来就想在家码一个 球台出来。
家里砖头 不够，木二河出了一个 主意，干脆下面用 砖头 码，上面用 木板。大家都觉得可以，今天一早起床，家里的男人都在后院围着拼好的木板抛光。
天气冷，木翘翘窝在床上看书，一上午就听到窗外面的院子里刨木板的声音。
木家的杂酱面不是北京这边的做法，杂酱是用 猪肉剁碎，炒出油，加上剁椒、豆瓣酱、酱油、五香粉炒出来的，咸口，用 来拌面，加上开水烫熟的白菜心，木翘翘也能吃上一碗。饭后还 要来半碗面汤，原汤化 原食。
午饭过 后，木翘翘围着堂屋的火炉子烤火，趁家里人没人注意，从空间里偷渡两根苹果 木出来，扔进炉子里，苹果 木燃烧后有一种特别 的木质香味。 ↑返回顶部↑