第45节（4 / 4）
麦冬没酿过果酒，也没见过别人酿，只在看小说时看到过主角们为了发家致富大酿葡萄酒，很多主角便是借酿酒赚了穿越的第一桶金。她当时比较感兴趣，于是百度了一下，大致知道家庭自酿葡萄酒的过程，但纸上得来终觉浅，因为上制陶失败的教训，她再不敢自大，认为自己能凭着那点百度来的东西酿成果酒。所以从头到尾都没抱多大希望，只能在酿制的过程中小心再小心，希望能瞎猫撞上死耗子。
她只知道酿酒最好不用金属器具，以及器具一定要密封，当然，在这个世界她也找不到金属器具来酿酒，于是唯二的原料选择就是石头和木材。她让咕噜挖了五个石头坛子，又在咕噜的协助下捣鼓出三个木桶。
木桶都是选环抱粗的老树，直接挖空树心，挖出木桶的雏形，然后将木桶放入沸水中蒸煮，杀死木质中的细菌和虫卵，之后再烘干木材中的水分。这样的木桶仍旧很粗糙，麦冬只能自己有空的时候慢慢打磨，将木桶内部打磨地光滑无毛刺。
这样的手工活做起来慢，因此紧赶慢赶，麦冬也只做出三个小木桶。虽然她已经尽力处理了，却还是跟她小时候在奶奶家见的泡脚木桶差距甚大，桶壁不够光滑，连层清漆都没涂。对于这样的木桶能不能酿出好酒，她心里非常没底，不过反正也没报什么期望，所以倒也没什么心里负担，能酿出来自然好，酿不出就当吸取失败经验了。
果子都是挑成熟无损伤的好果子，然后分批处理。麦冬记得酿葡萄酒的过程中要仔细清洗，但又不能将果皮上那层能够帮助发酵的白霜洗掉，但现在不是酿葡萄酒，很多野果果皮上虽然也有白霜，但麦冬不知道能不能将经验照搬，于是便分开实验，有的没有清洗，有的简单冲洗再晾干，有的则仔细将果子上面的所有污垢都冲洗干净，然后做好标记放入不同的桶中。 ↑返回顶部↑
她只知道酿酒最好不用金属器具，以及器具一定要密封，当然，在这个世界她也找不到金属器具来酿酒，于是唯二的原料选择就是石头和木材。她让咕噜挖了五个石头坛子，又在咕噜的协助下捣鼓出三个木桶。
木桶都是选环抱粗的老树，直接挖空树心，挖出木桶的雏形，然后将木桶放入沸水中蒸煮，杀死木质中的细菌和虫卵，之后再烘干木材中的水分。这样的木桶仍旧很粗糙，麦冬只能自己有空的时候慢慢打磨，将木桶内部打磨地光滑无毛刺。
这样的手工活做起来慢，因此紧赶慢赶，麦冬也只做出三个小木桶。虽然她已经尽力处理了，却还是跟她小时候在奶奶家见的泡脚木桶差距甚大，桶壁不够光滑，连层清漆都没涂。对于这样的木桶能不能酿出好酒，她心里非常没底，不过反正也没报什么期望，所以倒也没什么心里负担，能酿出来自然好，酿不出就当吸取失败经验了。
果子都是挑成熟无损伤的好果子，然后分批处理。麦冬记得酿葡萄酒的过程中要仔细清洗，但又不能将果皮上那层能够帮助发酵的白霜洗掉，但现在不是酿葡萄酒，很多野果果皮上虽然也有白霜，但麦冬不知道能不能将经验照搬，于是便分开实验，有的没有清洗，有的简单冲洗再晾干，有的则仔细将果子上面的所有污垢都冲洗干净，然后做好标记放入不同的桶中。 ↑返回顶部↑