第32节（2 / 4）
屠欣得了准信儿就去后厨给调凉皮去了，调完了给端上桌，马小二瞪大眼睛瞅着。
这种眼神屠欣十分熟悉，屠老娘十分想吃什么东西的时候就常常用这样的眼神看她，感受到这种眼神的屠欣不禁抬头，马小捕快坐的端正，还冲屠欣微微点了点头。
屠欣一瞬间疑惑自己是不是感受错了，马小捕快跟屠老娘……不一样吧？
不论马小二内心是如何的欢快，但是在登峰街广大人民群众眼里，这是个靠谱端正严肃的好捕快。
屠欣带着这一点疑惑回了后厨，马小二面对着面前的一碗凉皮。他第一回见这样的吃食，竟然是透明的，他用筷子夹起来一根，只见那凉皮，如同面条一样滑了下去。乳白色的凉皮，看着就给人很清爽的感觉，拌着烫熟的绿豆芽跟切成丝儿的黄瓜，本来该是十分寡淡的食物，却因为伴随在其中的红色而诱人了起来，无疑，那就是辣椒油了。
马小二看着不知为何就觉得口齿生津，索性也就不再打量，大口大口地吃了起来，初吃第一口，马小二就觉得入口爽滑，带来了一股清凉，那辣椒油竟是没有多少辣味，只是香，香的扑鼻，香的诱人，马小二没忍住，又吃了一口，然后再也刹不住，大口大口地吃，没几筷子下去，那看起来很大的碗，里头竟然就空了！
马小二微微不满，放下筷子。“掌柜的，再来一碗凉皮！”
屠欣再后厨应是，很快第二碗凉皮就端了上来。
吃过凉皮的都知道，凉皮这个东西嘛！看起来多的很，但是不经吃，于是，今天这个“掌柜的，再来一碗凉皮”屠欣听了无数回，不止是马小二一个人叫的，基本上今天吃了凉皮的人都会在吆喝一声，直到凉皮卖完。
而此时，还不到晌午头。眼看着凉皮卖的这么好，刘远不禁嘟囔着昨天凉皮做少了，连向来不操心这个的刘利听了刘远的嘟囔都没忍住深以为然地点了点头。
可不是做少了吗？本来屠欣预计的，凉皮该是晌午头最好卖，结果竟然没到晌午头就卖了个干干净净，不知道是真的天太热，还是屠欣家出的吃食一定好吃已经深入大家脑海了。要说没后悔昨天没多做一点那肯定是假的，但是就算是后悔，屠欣能表现出来吗？
那肯定是不能啊！因此她只是笑着说，第一天，谁想到会是这个样子呢？
屠欣的预计没有错，鸡柳跟土豆条继炒面之后，成为了被天气影响最大的食物。倒是屠欣的肉夹馍，还是一如既往的热销。
但是肉夹馍已经出来有很长一段时间了，大家的热度也都过去了，除了刚开始模仿屠欣做肉夹馍的那对夫妻，后来又有几家开始卖肉夹馍了，大部分都失败了，当然还是有成功的。
这家模仿的最成功的，屠欣也熟悉，就是当初的朱家的肉铺子。
当初朱家跟鸿运饭馆闹掰了，甚至因为回扣给的太多，几乎全部丢掉了大客户，小客户也是想拉拉不到。
任何生意都是这个样子，口碑建起来不容易，但是毁掉可能就是一个铜板的事儿，朱家的就是这样。
说起来他们家也是县城里资格很老的猪肉铺子了，就这样丢掉了大生意，甚至连猪肉铺子都快开不下去了，朱家的自然是不甘心的，可不甘心又能怎样呢？回扣是他给的，被人家主人给发现了，若是普通人就自认倒霉了，但是这位朱家的不是的。
这霉气呢，他也认了，但是却恨上了导致他家变成这个样子的孙家，跟接了他家盘的屠家猪肉铺子。
正巧这个时候屠欣支摊子了，卖的肉夹馍，生意还很好。不过到底是一直都做生意的，他并没有直接行动，而是悄悄地观察。
这还不够，他还让他婆娘回娘家要她娘家的卤肉方子。
他婆娘不是他们县城的，是隔壁县城的，家中是卖卤食的，他年轻时也好吃这一口，看中这婆娘手艺好，家中又富裕，就娶进家里来。
事实上如果没出这档子事儿，他这小日子过的还是和和美美的，家中富裕，婆娘手艺好，但是偏偏就出了这么个事儿，一是他要东山再起，谁让屠家倒霉呢？抢了他的猪肉生意，还他一个肉夹馍，这不过分吧？
二是再卖猪肉的话他也卖不起来了。现在大户那边的人脉都丢掉了，很早之前他就知道，这小户子都被那个屠家给笼了过去。
他还特别自信，他想着这桩生意要是抢过来了，他跟屠家的恩怨一笔勾销了！他就也不再追究屠家抢他生意的事儿了。
他仔细观察了屠欣卖肉夹馍的诀窍，甚至自己去买了几回肉夹馍，不得不承认，这屠家的小娘子，肉夹馍的生意能做的这么好，那还真是有原因的。
但是他并没有知难而退，甚至很兴奋，他觉得这屠家的小娘子到底是年纪小，有了肉夹馍这么个大宝贝，竟然还去卖那吃力不讨好的炒面！暴遣天物啊！
认真地做过市场调研，朱家的十分自信地开业了，只卖肉夹馍，甚至还对屠欣卖的肉夹馍做了改善，有纯瘦肉的，有蔬菜的，几样价钱，各不相同，当然，那个跟屠欣一样的肥瘦相间的，他卖的价钱跟屠欣一样。
他觉得自己这么做特别光明磊落，你看！我都没有特地挤兑你们家生意！
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这种眼神屠欣十分熟悉，屠老娘十分想吃什么东西的时候就常常用这样的眼神看她，感受到这种眼神的屠欣不禁抬头，马小捕快坐的端正，还冲屠欣微微点了点头。
屠欣一瞬间疑惑自己是不是感受错了，马小捕快跟屠老娘……不一样吧？
不论马小二内心是如何的欢快，但是在登峰街广大人民群众眼里，这是个靠谱端正严肃的好捕快。
屠欣带着这一点疑惑回了后厨，马小二面对着面前的一碗凉皮。他第一回见这样的吃食，竟然是透明的，他用筷子夹起来一根，只见那凉皮，如同面条一样滑了下去。乳白色的凉皮，看着就给人很清爽的感觉，拌着烫熟的绿豆芽跟切成丝儿的黄瓜，本来该是十分寡淡的食物，却因为伴随在其中的红色而诱人了起来，无疑，那就是辣椒油了。
马小二看着不知为何就觉得口齿生津，索性也就不再打量，大口大口地吃了起来，初吃第一口，马小二就觉得入口爽滑，带来了一股清凉，那辣椒油竟是没有多少辣味，只是香，香的扑鼻，香的诱人，马小二没忍住，又吃了一口，然后再也刹不住，大口大口地吃，没几筷子下去，那看起来很大的碗，里头竟然就空了！
马小二微微不满，放下筷子。“掌柜的，再来一碗凉皮！”
屠欣再后厨应是，很快第二碗凉皮就端了上来。
吃过凉皮的都知道，凉皮这个东西嘛！看起来多的很，但是不经吃，于是，今天这个“掌柜的，再来一碗凉皮”屠欣听了无数回，不止是马小二一个人叫的，基本上今天吃了凉皮的人都会在吆喝一声，直到凉皮卖完。
而此时，还不到晌午头。眼看着凉皮卖的这么好，刘远不禁嘟囔着昨天凉皮做少了，连向来不操心这个的刘利听了刘远的嘟囔都没忍住深以为然地点了点头。
可不是做少了吗？本来屠欣预计的，凉皮该是晌午头最好卖，结果竟然没到晌午头就卖了个干干净净，不知道是真的天太热，还是屠欣家出的吃食一定好吃已经深入大家脑海了。要说没后悔昨天没多做一点那肯定是假的，但是就算是后悔，屠欣能表现出来吗？
那肯定是不能啊！因此她只是笑着说，第一天，谁想到会是这个样子呢？
屠欣的预计没有错，鸡柳跟土豆条继炒面之后，成为了被天气影响最大的食物。倒是屠欣的肉夹馍，还是一如既往的热销。
但是肉夹馍已经出来有很长一段时间了，大家的热度也都过去了，除了刚开始模仿屠欣做肉夹馍的那对夫妻，后来又有几家开始卖肉夹馍了，大部分都失败了，当然还是有成功的。
这家模仿的最成功的，屠欣也熟悉，就是当初的朱家的肉铺子。
当初朱家跟鸿运饭馆闹掰了，甚至因为回扣给的太多，几乎全部丢掉了大客户，小客户也是想拉拉不到。
任何生意都是这个样子，口碑建起来不容易，但是毁掉可能就是一个铜板的事儿，朱家的就是这样。
说起来他们家也是县城里资格很老的猪肉铺子了，就这样丢掉了大生意，甚至连猪肉铺子都快开不下去了，朱家的自然是不甘心的，可不甘心又能怎样呢？回扣是他给的，被人家主人给发现了，若是普通人就自认倒霉了，但是这位朱家的不是的。
这霉气呢，他也认了，但是却恨上了导致他家变成这个样子的孙家，跟接了他家盘的屠家猪肉铺子。
正巧这个时候屠欣支摊子了，卖的肉夹馍，生意还很好。不过到底是一直都做生意的，他并没有直接行动，而是悄悄地观察。
这还不够，他还让他婆娘回娘家要她娘家的卤肉方子。
他婆娘不是他们县城的，是隔壁县城的，家中是卖卤食的，他年轻时也好吃这一口，看中这婆娘手艺好，家中又富裕，就娶进家里来。
事实上如果没出这档子事儿，他这小日子过的还是和和美美的，家中富裕，婆娘手艺好，但是偏偏就出了这么个事儿，一是他要东山再起，谁让屠家倒霉呢？抢了他的猪肉生意，还他一个肉夹馍，这不过分吧？
二是再卖猪肉的话他也卖不起来了。现在大户那边的人脉都丢掉了，很早之前他就知道，这小户子都被那个屠家给笼了过去。
他还特别自信，他想着这桩生意要是抢过来了，他跟屠家的恩怨一笔勾销了！他就也不再追究屠家抢他生意的事儿了。
他仔细观察了屠欣卖肉夹馍的诀窍，甚至自己去买了几回肉夹馍，不得不承认，这屠家的小娘子，肉夹馍的生意能做的这么好，那还真是有原因的。
但是他并没有知难而退，甚至很兴奋，他觉得这屠家的小娘子到底是年纪小，有了肉夹馍这么个大宝贝，竟然还去卖那吃力不讨好的炒面！暴遣天物啊！
认真地做过市场调研，朱家的十分自信地开业了，只卖肉夹馍，甚至还对屠欣卖的肉夹馍做了改善，有纯瘦肉的，有蔬菜的，几样价钱，各不相同，当然，那个跟屠欣一样的肥瘦相间的，他卖的价钱跟屠欣一样。
他觉得自己这么做特别光明磊落，你看！我都没有特地挤兑你们家生意！
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