第17节（2 / 4）
她肉夹馍的本钱，不包括调料，都达到了四个大钱，别忘了，她的五花肉是从屠大纲那里直接拿的，价钱要比别人便宜很多，要是按照市场价拿猪肉，没有五个大钱钱下不来。
而这家卖的是六个大钱，那就只能证明一个事儿，她们家的成本比她低。她的成本，已经是在保证味道的情况下，缩减的不能再缩减了，但肉夹馍这个东西，要减成本，要么在青椒，要么在肉。
这个时代，瘦肉的价钱比肥肉便宜很多，在肉上减成本，无非就是变肥肉为瘦肉，但是，没有了肥肉的肉夹馍，是没有灵魂的肉夹馍。在青椒上减成本，那就更简单了，就是把青椒换成其他便宜的蔬菜。说实话，这个法子屠欣也想过，甚至试过，到最后只能无奈承认，青椒才是肉夹馍的绝配，换成任何一种其他的蔬菜，感觉就不一样了。
屠欣从来没有小瞧过这个时代的人，所以即便她多了几样调料，也不认为自己的卤肉味道一定比别人好，但是，换成吃，她觉得自己比谁都有发言权。
屠欣有信心，今天跑走的客户，过不了两天，都会回来。但是有位伟人说的话非常棒，在战略上要藐视敌人，在战术上要重视敌人。屠欣对自己挺有信心，但还是决定亲自去那家，买一个那家的肉夹馍尝尝。
刘氏瞅着自己闺女拿下围裙就打算走，本来恼怒的心情变得苦笑不得。
“你就这样去吗？”她问。
“那还咋去？再梳妆打扮一下？”屠欣没听懂她娘的意思，反问。
“她家卖肉夹馍，肯定是知道你是谁的。”刘氏见闺女不开窍，提醒。
屠欣终于听懂了刘氏的言外之意，也有点哭笑不得。“娘，你闺女虽然说不是国色天香，但怎么也算不上丑啊？有什么见不得人的？认识我又能怎么样了？他们能认识我就不买给我了？我又没做亏心事儿，为什么要避着别人？”
刘氏被她一通说，不禁也觉得自己闺女说的有道理，完全没毛病。
“闺女说的对！咱又没干亏心事儿，去吧！爹支持你。”屠大纲开口了。
本来还觉得有点不对的刘氏听见屠大纲的话，完全消除了自己的疑虑。对！没干亏心事儿，有什么怕见人的。
屠欣就这样雄赳赳气昂昂地去了登峰街。屠欣家铺子所在的街道叫五谷街，旁边除了最繁华的崇德街，就是这个登峰街了，登峰街也算是热闹，在北城，仅次于崇德街跟五谷街。
那家新开的肉夹馍摊子在登峰街街角，跟屠欣的摊子一样，开在一家粮食铺子外头。
不过他们的摊子不是像屠欣那样的小推车，只是两个炉子并在一起，看起来简陋很多。摊子旁边一对夫妇正在忙碌着，一个剁肉，一个揉饼。
屠欣远远地瞅了一眼，果不其然。这家夹馍用的并不是青椒，而是黄瓜。屠欣没试过肉夹馍里头放黄瓜的感觉，想想都觉得奇怪。
而且看来不止屠欣一个人觉得奇怪，大多数人都只是要肉夹馍，没要那对夫妻准备的黄瓜。屠欣观察了一阵以后才发现。
这个卖肉夹馍的妇人屠欣还觉得挺眼熟，但最近她见的人有点多，想了一会儿才发现就是那个在他们家摊子不远的地方瞅了好几天，也没见买的那个妇人。
她肉夹馍卖的不便宜，天天都有人在边上瞅着不买，屠欣也不管，反正被人瞅瞅又不会少块肉，之所以记得这个妇人，还是因为她看了好几天。
他们家生意还挺好，陆陆续续摊子上一直有人，屠欣也不急，就找了个地方看着，等到差不多没人了，屠欣才开始往前走。
“婶子，给我来个肉夹馍吧！”屠欣说着，手里递过去六个大钱。
“好嘞！”那男人不认识屠欣，收了屠欣递过来的钱，特别欢快地应了一声。
那妇人听着声音觉得奇怪，抬头瞅了一眼，眼神立马就变了。
“你想干啥？你来这里干什么？”那妇人尖声说。
妇人的声音挺大，引起了街上其他人的注意，来自各方的眼神往这边看过来
第37章 应对
妇人的激烈反应也引起了丈夫的警惕，他皱着眉，怀疑地看向屠欣。
屠欣就微笑。“你们支摊子不就是为了卖东西吗？怎么，不卖给我吗？”
屠欣觉得很无奈，她总不能因为自己支了一个肉夹馍摊子就不允许别人支摊子，可这种自己绞尽脑汁想出来的挣钱法子，别人瞅了一眼就给学过去了的感觉，真是让人高兴不起来。关键是明明不开心，也没有任何办法，只能寄希望于对方自己出问题。 ↑返回顶部↑
而这家卖的是六个大钱，那就只能证明一个事儿，她们家的成本比她低。她的成本，已经是在保证味道的情况下，缩减的不能再缩减了，但肉夹馍这个东西，要减成本，要么在青椒，要么在肉。
这个时代，瘦肉的价钱比肥肉便宜很多，在肉上减成本，无非就是变肥肉为瘦肉，但是，没有了肥肉的肉夹馍，是没有灵魂的肉夹馍。在青椒上减成本，那就更简单了，就是把青椒换成其他便宜的蔬菜。说实话，这个法子屠欣也想过，甚至试过，到最后只能无奈承认，青椒才是肉夹馍的绝配，换成任何一种其他的蔬菜，感觉就不一样了。
屠欣从来没有小瞧过这个时代的人，所以即便她多了几样调料，也不认为自己的卤肉味道一定比别人好，但是，换成吃，她觉得自己比谁都有发言权。
屠欣有信心，今天跑走的客户，过不了两天，都会回来。但是有位伟人说的话非常棒，在战略上要藐视敌人，在战术上要重视敌人。屠欣对自己挺有信心，但还是决定亲自去那家，买一个那家的肉夹馍尝尝。
刘氏瞅着自己闺女拿下围裙就打算走，本来恼怒的心情变得苦笑不得。
“你就这样去吗？”她问。
“那还咋去？再梳妆打扮一下？”屠欣没听懂她娘的意思，反问。
“她家卖肉夹馍，肯定是知道你是谁的。”刘氏见闺女不开窍，提醒。
屠欣终于听懂了刘氏的言外之意，也有点哭笑不得。“娘，你闺女虽然说不是国色天香，但怎么也算不上丑啊？有什么见不得人的？认识我又能怎么样了？他们能认识我就不买给我了？我又没做亏心事儿，为什么要避着别人？”
刘氏被她一通说，不禁也觉得自己闺女说的有道理，完全没毛病。
“闺女说的对！咱又没干亏心事儿，去吧！爹支持你。”屠大纲开口了。
本来还觉得有点不对的刘氏听见屠大纲的话，完全消除了自己的疑虑。对！没干亏心事儿，有什么怕见人的。
屠欣就这样雄赳赳气昂昂地去了登峰街。屠欣家铺子所在的街道叫五谷街，旁边除了最繁华的崇德街，就是这个登峰街了，登峰街也算是热闹，在北城，仅次于崇德街跟五谷街。
那家新开的肉夹馍摊子在登峰街街角，跟屠欣的摊子一样，开在一家粮食铺子外头。
不过他们的摊子不是像屠欣那样的小推车，只是两个炉子并在一起，看起来简陋很多。摊子旁边一对夫妇正在忙碌着，一个剁肉，一个揉饼。
屠欣远远地瞅了一眼，果不其然。这家夹馍用的并不是青椒，而是黄瓜。屠欣没试过肉夹馍里头放黄瓜的感觉，想想都觉得奇怪。
而且看来不止屠欣一个人觉得奇怪，大多数人都只是要肉夹馍，没要那对夫妻准备的黄瓜。屠欣观察了一阵以后才发现。
这个卖肉夹馍的妇人屠欣还觉得挺眼熟，但最近她见的人有点多，想了一会儿才发现就是那个在他们家摊子不远的地方瞅了好几天，也没见买的那个妇人。
她肉夹馍卖的不便宜，天天都有人在边上瞅着不买，屠欣也不管，反正被人瞅瞅又不会少块肉，之所以记得这个妇人，还是因为她看了好几天。
他们家生意还挺好，陆陆续续摊子上一直有人，屠欣也不急，就找了个地方看着，等到差不多没人了，屠欣才开始往前走。
“婶子，给我来个肉夹馍吧！”屠欣说着，手里递过去六个大钱。
“好嘞！”那男人不认识屠欣，收了屠欣递过来的钱，特别欢快地应了一声。
那妇人听着声音觉得奇怪，抬头瞅了一眼，眼神立马就变了。
“你想干啥？你来这里干什么？”那妇人尖声说。
妇人的声音挺大，引起了街上其他人的注意，来自各方的眼神往这边看过来
第37章 应对
妇人的激烈反应也引起了丈夫的警惕，他皱着眉，怀疑地看向屠欣。
屠欣就微笑。“你们支摊子不就是为了卖东西吗？怎么，不卖给我吗？”
屠欣觉得很无奈，她总不能因为自己支了一个肉夹馍摊子就不允许别人支摊子，可这种自己绞尽脑汁想出来的挣钱法子，别人瞅了一眼就给学过去了的感觉，真是让人高兴不起来。关键是明明不开心，也没有任何办法，只能寄希望于对方自己出问题。 ↑返回顶部↑