退圈后我靠厨神系统火了 第45节（3 / 4）
最终成品要求切好的豆腐丝在碗中能像一朵菊花一样完整的散开，要求纤细而不杂乱，不细看甚至有点像是龙须面一样。
师承颜瞬间有点痛苦面具。
倒不是对练习刀工有什么意见，主要是他的刀工这不是已经高级了吗。他现在比较想联系的主要还是翻勺，大过年的不是很想对着一块豆腐“雕花”。
不过没办法，是他自己提出的训练，他总不能告诉师青崖自己只想去翻勺吧，师青崖问他为什么他也答不上来啊！
巴掌大的豆腐块被切成薄到几乎可以透光的豆腐片，要求不能破皮，不能少边，加上豆腐易碎，操作起来远比切萝卜白菜之类的难度要高。
师承颜最开始尝试的两下，菜刀一划下去，就碎了。
主要是力气用的太猛，还不均匀，所以师承颜很是平复了一番情绪才再次开工，菜刀平平的切过去，不能抖不能停顿，力气从开始到结束要是一样的。
花了差不多小一分钟，这块豆腐片才终于没有裂开。
再接再厉！
于是因为心情过于激动的缘故，又翻车了。
“你速度太慢的话，稳是稳了，但是更容易碎，你要多练两下，然后加快速度再试试。”师青崖提点道。
其实师承颜也知道这一点，但是因为他之前没有切文思豆腐的经验，所以如果不先联系的话，加快速度只会切除一堆的碎豆腐，到时候他自己也忍不了啊！
有了第一次成功的经验之后，后面就顺利多了，速度也越来越快，后面顺着节奏一直切下去，就更加的顺利了。
好不容易切成了片，还得切成丝，要求每根豆腐都要细到能够穿针才行，并且还不能断。
作者有话说：
感谢在2021-11-15 23:54:45~2021-11-16 23:56:43期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
感谢灌溉营养液的小天使：一年四困、布丁饭、snow、正版糜离 10瓶；不坑才怪 5瓶；devin 3瓶；查查查、樂蜜桃 1瓶；
非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
第44章
初三上午的时候, 薛臻比预定计划晚一天从家里回到承露居。
本来以为院子里面会挺冷清的呢，毕竟现在不能燃放烟花爆竹，师青崖他们也就三个人, 弄不出多热闹的场景。
却没想到, 一进院子就闻到厨房里面传出鸡汤的香味来。
薛臻把手上提着的东西全换到一只手上，掏出手机看了一下时间。
这才十点就吃饭了吗？
正在吊汤的师承颜看着锅里的最后一只老母鸡，有那么一点点头疼。
倒不是鸡汤不好喝, 主要是再好喝也经不住一天三顿的吃个三天啊。
那天把文思豆腐切了之后, 师青崖不是很满意，额外对他进行了无数的刀功训练，翻勺什么的反而是放到了后面。
好在他勉强通过了老爷子的训练, 最终还是拿回了自己的翻勺训练机会。
但是老爷子可能是觉得炒菜对师承颜来说难度已经不太够了吧, 从那天开始把吊清汤的学习也提上了日程, 家里剩下的三只老母鸡，一天一只，全部吊成高汤。
本来这些吊好的清汤可以用来做诸如开水白菜之类需要清汤的菜，奈何师承颜吊汤的功夫还不到家，师青崖认为还达不到制作开水白菜或者是芙蓉鸡片之类的标准，最后还是做成了其他的汤来喝。 ↑返回顶部↑
师承颜瞬间有点痛苦面具。
倒不是对练习刀工有什么意见，主要是他的刀工这不是已经高级了吗。他现在比较想联系的主要还是翻勺，大过年的不是很想对着一块豆腐“雕花”。
不过没办法，是他自己提出的训练，他总不能告诉师青崖自己只想去翻勺吧，师青崖问他为什么他也答不上来啊！
巴掌大的豆腐块被切成薄到几乎可以透光的豆腐片，要求不能破皮，不能少边，加上豆腐易碎，操作起来远比切萝卜白菜之类的难度要高。
师承颜最开始尝试的两下，菜刀一划下去，就碎了。
主要是力气用的太猛，还不均匀，所以师承颜很是平复了一番情绪才再次开工，菜刀平平的切过去，不能抖不能停顿，力气从开始到结束要是一样的。
花了差不多小一分钟，这块豆腐片才终于没有裂开。
再接再厉！
于是因为心情过于激动的缘故，又翻车了。
“你速度太慢的话，稳是稳了，但是更容易碎，你要多练两下，然后加快速度再试试。”师青崖提点道。
其实师承颜也知道这一点，但是因为他之前没有切文思豆腐的经验，所以如果不先联系的话，加快速度只会切除一堆的碎豆腐，到时候他自己也忍不了啊！
有了第一次成功的经验之后，后面就顺利多了，速度也越来越快，后面顺着节奏一直切下去，就更加的顺利了。
好不容易切成了片，还得切成丝，要求每根豆腐都要细到能够穿针才行，并且还不能断。
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第44章
初三上午的时候, 薛臻比预定计划晚一天从家里回到承露居。
本来以为院子里面会挺冷清的呢，毕竟现在不能燃放烟花爆竹，师青崖他们也就三个人, 弄不出多热闹的场景。
却没想到, 一进院子就闻到厨房里面传出鸡汤的香味来。
薛臻把手上提着的东西全换到一只手上，掏出手机看了一下时间。
这才十点就吃饭了吗？
正在吊汤的师承颜看着锅里的最后一只老母鸡，有那么一点点头疼。
倒不是鸡汤不好喝, 主要是再好喝也经不住一天三顿的吃个三天啊。
那天把文思豆腐切了之后, 师青崖不是很满意，额外对他进行了无数的刀功训练，翻勺什么的反而是放到了后面。
好在他勉强通过了老爷子的训练, 最终还是拿回了自己的翻勺训练机会。
但是老爷子可能是觉得炒菜对师承颜来说难度已经不太够了吧, 从那天开始把吊清汤的学习也提上了日程, 家里剩下的三只老母鸡，一天一只，全部吊成高汤。
本来这些吊好的清汤可以用来做诸如开水白菜之类需要清汤的菜，奈何师承颜吊汤的功夫还不到家，师青崖认为还达不到制作开水白菜或者是芙蓉鸡片之类的标准，最后还是做成了其他的汤来喝。 ↑返回顶部↑