第113节（1 / 4）
“店里的客人都说好吃。”连一向挑食的小狐狸都能吃上一碗半呢。
“那就这样吧，记得鲷鱼切厚一点。”黑晴明乌红的指甲掠过鬓角，将发丝向后拢去，他瞥了一眼看得呆了的大天狗，“你想好吃什么了吗？”
菜单上大多是他不曾了解的菜式，大天狗刚刚一直在细神分辨着菜单上描绘的图案，这会儿才认真地看起了菜单，他翻过茶泡饭的下一页，随手一指，“我点这个吧。”
幸平纯看了一眼他手指的料理，点点头：“「酱香排骨」是吗？这个可能要多等一会儿。”
“没关系。”
“那好的，请稍等。”
排骨依照部位不同分为许多种类，而最适合酱烧的，自然还是肋骨，特别是那种肉稍厚一些，带少许肥脂的肋骨，烧出来的口感不会太柴，而且煮的过程中也不大容易因脱骨而骨肉分离，实在是再适合不过了。
而对于排骨这样的美味，搭配用的食材选得好，就能起到一加一大于二的效果。像是莲藕，土豆或者胡萝卜这样既能吸收肉汁，口感也能完美配合的食材，自然是极佳的选择。
“今天的话，就用莲藕吧。”
像是这样的料理，配菜就没有定型的说法。早晨刚好买了些莲藕回来，这时就正好派上用场，幸平纯将白白胖胖的莲藕按住，去了皮再切成滚刀块，清水泡去多余水分之后，再捞在碗里备用。
焯水，翻炒，上色，炖煮，收汁，一盘满屋飘香的酱香排骨，就此新鲜出炉。
“不好意思，让您久等了。”幸平纯将米饭与酱香排骨一同奉上，“假如米饭不够的话可以再添。”
“好的。”大天狗望了一眼已将茶泡饭吃了大半的黑晴明，拿起了木筷。
黑晴明大人，喜欢这里的料理是吗？他皱眉想着。
尽管跟随这位大人已经有一段光景，大天狗对黑晴明依旧知之甚少，他只是单纯地被其宏伟的愿景所吸引着。平安朝不过是一座将倾的危楼，但人人都只知道虚有其表地粉饰太平，只有黑晴明大人，选择推翻腐朽的根基，在骸骨上重新建立崭新的秩序。
他恨大厦将倾却仍歌舞升平的平安贵族，恨对妖怪赶尽杀绝的阴阳师，恨不知进取颓唐不前的世人，这些，大天狗统统都知道。
但他第一次知道，原来这位大人，仍有喜欢的东西。
就比如，眼前的这一碗茶泡饭。
黑晴明的动作顿了顿，望向大天狗，问道，“怎么不动筷子？”
“嗯……这就吃。”大天狗应声道。
酱香味的东西，只要调味得当，味道大抵都不会差，而幸平纯烹饪出来的料理更是酱香浓郁，大天狗闻着那热腾腾的香气，忽然觉得自己好像的确有些饿了。
那便尝尝看好了。
面前的料理已均匀地着上了酱色，不细看根本分辨不清哪里是排骨，哪里是配菜，大天狗随手夹了一块，放到嘴边才发现是块莲藕。
“这是……”只浅尝一口，大天狗就浑身一震，如遭雷击，唇齿间则荡漾着难以言喻的美味。
这真的是人类所能烹饪出来的料理吗？他觉得有些难以置信。
口中的莲藕已经炖得恰到好处的软烂，齿尖微微一压，扑鼻的肉香就随着汤汁一起一股脑地从里面溢了出来，排骨的香气已经完全深入到了面软香糯的莲藕里，每一口都滋味十足。
“嗯……”莲藕本身的清甜与咸香的酱排骨的味道交织在一起，大天狗满意地嚼着，轻轻点头。
连作为配料的莲藕都如此美味，那么排骨又是怎样的味道呢？大天狗开始期待了起来。
一连吃了两三块莲藕，大天狗才又夹起来了一块酱香排骨，经过酱烧着色的排骨，表层深棕色的着染之上，还闪烁着些许的油花，连着筷子都能感受到的软嫩，几乎能让人想象到当它进入到口中的时候该是如何的动人心魄。
大天狗深深吸了一口气，才将这块排骨放入口中。 ↑返回顶部↑
“那就这样吧，记得鲷鱼切厚一点。”黑晴明乌红的指甲掠过鬓角，将发丝向后拢去，他瞥了一眼看得呆了的大天狗，“你想好吃什么了吗？”
菜单上大多是他不曾了解的菜式，大天狗刚刚一直在细神分辨着菜单上描绘的图案，这会儿才认真地看起了菜单，他翻过茶泡饭的下一页，随手一指，“我点这个吧。”
幸平纯看了一眼他手指的料理，点点头：“「酱香排骨」是吗？这个可能要多等一会儿。”
“没关系。”
“那好的，请稍等。”
排骨依照部位不同分为许多种类，而最适合酱烧的，自然还是肋骨，特别是那种肉稍厚一些，带少许肥脂的肋骨，烧出来的口感不会太柴，而且煮的过程中也不大容易因脱骨而骨肉分离，实在是再适合不过了。
而对于排骨这样的美味，搭配用的食材选得好，就能起到一加一大于二的效果。像是莲藕，土豆或者胡萝卜这样既能吸收肉汁，口感也能完美配合的食材，自然是极佳的选择。
“今天的话，就用莲藕吧。”
像是这样的料理，配菜就没有定型的说法。早晨刚好买了些莲藕回来，这时就正好派上用场，幸平纯将白白胖胖的莲藕按住，去了皮再切成滚刀块，清水泡去多余水分之后，再捞在碗里备用。
焯水，翻炒，上色，炖煮，收汁，一盘满屋飘香的酱香排骨，就此新鲜出炉。
“不好意思，让您久等了。”幸平纯将米饭与酱香排骨一同奉上，“假如米饭不够的话可以再添。”
“好的。”大天狗望了一眼已将茶泡饭吃了大半的黑晴明，拿起了木筷。
黑晴明大人，喜欢这里的料理是吗？他皱眉想着。
尽管跟随这位大人已经有一段光景，大天狗对黑晴明依旧知之甚少，他只是单纯地被其宏伟的愿景所吸引着。平安朝不过是一座将倾的危楼，但人人都只知道虚有其表地粉饰太平，只有黑晴明大人，选择推翻腐朽的根基，在骸骨上重新建立崭新的秩序。
他恨大厦将倾却仍歌舞升平的平安贵族，恨对妖怪赶尽杀绝的阴阳师，恨不知进取颓唐不前的世人，这些，大天狗统统都知道。
但他第一次知道，原来这位大人，仍有喜欢的东西。
就比如，眼前的这一碗茶泡饭。
黑晴明的动作顿了顿，望向大天狗，问道，“怎么不动筷子？”
“嗯……这就吃。”大天狗应声道。
酱香味的东西，只要调味得当，味道大抵都不会差，而幸平纯烹饪出来的料理更是酱香浓郁，大天狗闻着那热腾腾的香气，忽然觉得自己好像的确有些饿了。
那便尝尝看好了。
面前的料理已均匀地着上了酱色，不细看根本分辨不清哪里是排骨，哪里是配菜，大天狗随手夹了一块，放到嘴边才发现是块莲藕。
“这是……”只浅尝一口，大天狗就浑身一震，如遭雷击，唇齿间则荡漾着难以言喻的美味。
这真的是人类所能烹饪出来的料理吗？他觉得有些难以置信。
口中的莲藕已经炖得恰到好处的软烂，齿尖微微一压，扑鼻的肉香就随着汤汁一起一股脑地从里面溢了出来，排骨的香气已经完全深入到了面软香糯的莲藕里，每一口都滋味十足。
“嗯……”莲藕本身的清甜与咸香的酱排骨的味道交织在一起，大天狗满意地嚼着，轻轻点头。
连作为配料的莲藕都如此美味，那么排骨又是怎样的味道呢？大天狗开始期待了起来。
一连吃了两三块莲藕，大天狗才又夹起来了一块酱香排骨，经过酱烧着色的排骨，表层深棕色的着染之上，还闪烁着些许的油花，连着筷子都能感受到的软嫩，几乎能让人想象到当它进入到口中的时候该是如何的动人心魄。
大天狗深深吸了一口气，才将这块排骨放入口中。 ↑返回顶部↑