第87节（2 / 4）
“那……这个也是笔记吗？”小狐狸又拿起一本粉红色表皮的书籍，“坏坏的王子爱……”
还没等他念完，他手上的书就被幸平纯一把抢了过来，然后以完美的抛物线丢到了积灰的角落里，她一脸正色地说道：“好了，别东看西看的，把这些箱子堆起来腾出点空间，然后把外面的东西放进来吧。”
那些玛丽苏小说她记得以前明明都丢掉了啊，怎么这里还有漏网之鱼……
“噢，好的！”
四个人来来回回好几趟，食材和调味品总算被归置完毕，幸平纯环顾了一下四周，原本略显空荡的厨房一下子变得紧凑了起来。她拍了拍手上的灰，微笑道：“终于弄完了……夜斗先生和雪音君，真是辛苦两位了。”
确实称得上是辛苦，在帮猫屋搬完东西之后，夜斗还顺便把地板拖了一遍，边边角角的灰尘都清扫了出来，连抽油烟机上的油污都被擦得干干净净，他站在光洁整齐的厨房里笑道：“怎么样！夜斗大人的服务还算满意吧？”
“非常满意！”幸平纯竖起了大拇指，如果有星级评价的话，那简直就是五星好评了。
“以后有什么委托的话，请不要忘记你手上的名片哦！”夜斗一脸灿烂地笑着，“时间也不早了，雪音，我们该走了。”
“等等啊……吃了饭再走吧？”幸平纯热情地挽留着，她刚刚也有提过多加一些小费给他们，可是夜斗秉持着自己的原则，坚决不肯收。
为什么要执着于五円这个数字呢？
“对啊对啊，店长做的料理可好吃了！”小狐狸也在一旁点头附和。
夜斗向来是一个不经劝的人，他眨了眨那双澄蓝色的眼睛，迟疑地看向雪音，“那，要不……我们……”
“店长，麻烦你了……”雪音微微低头，替夜斗把话说出了口。
“炒个「鱼香肉丝」怎么样？很好下饭哦！”
“鱼香肉丝？好啊！”夜斗笑呵呵地说道，“酸酸甜甜的，我挺喜欢吃这个的。”
“酸酸甜甜？”幸平纯闻言愣了一下，酸酸甜甜可不是鱼香肉丝的味道啊，她回过神来笑道，“那请在餐厅里稍等片刻吧。”
鱼香肉丝是有名的川菜，在中国几乎植根于大江南北各家饭店的菜单里，甚至漂洋过海，在一水之隔的日本也颇有名气。可是绝大多数的鱼香肉丝里，基本上都吃不出来鱼味。
可能有人会这样说：鱼香肉丝里没有鱼，跟老婆饼里没有老婆不是一回事吗？但是，它们的确不是一回事。
正宗的鱼香肉丝里，是能吃出来鱼的味道的，无鱼却能品出鱼味，这道料理也因此而得名。
一盘美味的鱼香肉丝，关键点不外乎三点：肉，菜，汁。
肉最常用的当然是里脊肉，其实用后腿肉也可以，总之口感柔嫩即可，将其细细地切成丝条，然后放在小碗里用酱油、料酒和盐进行腌制，来保证它的底味与口感。
鱼香肉丝的菜算是门学问，天南地北各有不同，茭白、木耳、青笋、胡萝卜……各种各样的配菜都有，不过幸平纯还是选择了传统的老三样——青笋、木耳、胡萝卜，搭配起来的色泽明艳，十分养眼。
青笋切成丝要用盐腌一会儿去除水分，木耳容易熟，待会儿一起下就可以，只有胡萝卜需要事先炒一遍。
最后，则是最为关键的鱼香汁，白糖、香醋、酱油、米酒、淀粉，明明是随处可见的调味料，碰撞在一起，却产生了那种奇妙的口感，不得不说是一件神奇的事情。
配料当然也不可忽视，作为配合鱼香汁的得力干将，红辣辣的泡椒看上去咄咄逼人，实则醇厚温润，咸淡适中，而葱姜蒜味也是形成鱼香味的重要调料，将它们都剁成碎末搁在一旁，鱼香肉丝的准备工作也就完成了。
炒菜一向是这样，相比之前的繁琐，最后一步往往显得尤为简单，烧油，炒肉，爆香，炒菜，最后加入鱼香汁炒匀，随着那股夹杂着咸甜酸辣的鱼香味弥漫开，鱼香肉丝，也就大功告成了。
“鱼香肉丝来了，请慢用。”
随之附赠的，还有三大碗米饭。
“这是鱼香肉丝吗……总感觉和我之前吃过的不太一样啊……”夜斗拿起筷子喃喃道。
在雪白的瓷盘里，鱼香肉丝被芡汁包裹着泛着红润的光泽，显得艳丽而诱人，明明没有鱼，却有阵阵的鱼香味扑鼻而来，令人惊叹不已。 ↑返回顶部↑
还没等他念完，他手上的书就被幸平纯一把抢了过来，然后以完美的抛物线丢到了积灰的角落里，她一脸正色地说道：“好了，别东看西看的，把这些箱子堆起来腾出点空间，然后把外面的东西放进来吧。”
那些玛丽苏小说她记得以前明明都丢掉了啊，怎么这里还有漏网之鱼……
“噢，好的！”
四个人来来回回好几趟，食材和调味品总算被归置完毕，幸平纯环顾了一下四周，原本略显空荡的厨房一下子变得紧凑了起来。她拍了拍手上的灰，微笑道：“终于弄完了……夜斗先生和雪音君，真是辛苦两位了。”
确实称得上是辛苦，在帮猫屋搬完东西之后，夜斗还顺便把地板拖了一遍，边边角角的灰尘都清扫了出来，连抽油烟机上的油污都被擦得干干净净，他站在光洁整齐的厨房里笑道：“怎么样！夜斗大人的服务还算满意吧？”
“非常满意！”幸平纯竖起了大拇指，如果有星级评价的话，那简直就是五星好评了。
“以后有什么委托的话，请不要忘记你手上的名片哦！”夜斗一脸灿烂地笑着，“时间也不早了，雪音，我们该走了。”
“等等啊……吃了饭再走吧？”幸平纯热情地挽留着，她刚刚也有提过多加一些小费给他们，可是夜斗秉持着自己的原则，坚决不肯收。
为什么要执着于五円这个数字呢？
“对啊对啊，店长做的料理可好吃了！”小狐狸也在一旁点头附和。
夜斗向来是一个不经劝的人，他眨了眨那双澄蓝色的眼睛，迟疑地看向雪音，“那，要不……我们……”
“店长，麻烦你了……”雪音微微低头，替夜斗把话说出了口。
“炒个「鱼香肉丝」怎么样？很好下饭哦！”
“鱼香肉丝？好啊！”夜斗笑呵呵地说道，“酸酸甜甜的，我挺喜欢吃这个的。”
“酸酸甜甜？”幸平纯闻言愣了一下，酸酸甜甜可不是鱼香肉丝的味道啊，她回过神来笑道，“那请在餐厅里稍等片刻吧。”
鱼香肉丝是有名的川菜，在中国几乎植根于大江南北各家饭店的菜单里，甚至漂洋过海，在一水之隔的日本也颇有名气。可是绝大多数的鱼香肉丝里，基本上都吃不出来鱼味。
可能有人会这样说：鱼香肉丝里没有鱼，跟老婆饼里没有老婆不是一回事吗？但是，它们的确不是一回事。
正宗的鱼香肉丝里，是能吃出来鱼的味道的，无鱼却能品出鱼味，这道料理也因此而得名。
一盘美味的鱼香肉丝，关键点不外乎三点：肉，菜，汁。
肉最常用的当然是里脊肉，其实用后腿肉也可以，总之口感柔嫩即可，将其细细地切成丝条，然后放在小碗里用酱油、料酒和盐进行腌制，来保证它的底味与口感。
鱼香肉丝的菜算是门学问，天南地北各有不同，茭白、木耳、青笋、胡萝卜……各种各样的配菜都有，不过幸平纯还是选择了传统的老三样——青笋、木耳、胡萝卜，搭配起来的色泽明艳，十分养眼。
青笋切成丝要用盐腌一会儿去除水分，木耳容易熟，待会儿一起下就可以，只有胡萝卜需要事先炒一遍。
最后，则是最为关键的鱼香汁，白糖、香醋、酱油、米酒、淀粉，明明是随处可见的调味料，碰撞在一起，却产生了那种奇妙的口感，不得不说是一件神奇的事情。
配料当然也不可忽视，作为配合鱼香汁的得力干将，红辣辣的泡椒看上去咄咄逼人，实则醇厚温润，咸淡适中，而葱姜蒜味也是形成鱼香味的重要调料，将它们都剁成碎末搁在一旁，鱼香肉丝的准备工作也就完成了。
炒菜一向是这样，相比之前的繁琐，最后一步往往显得尤为简单，烧油，炒肉，爆香，炒菜，最后加入鱼香汁炒匀，随着那股夹杂着咸甜酸辣的鱼香味弥漫开，鱼香肉丝，也就大功告成了。
“鱼香肉丝来了，请慢用。”
随之附赠的，还有三大碗米饭。
“这是鱼香肉丝吗……总感觉和我之前吃过的不太一样啊……”夜斗拿起筷子喃喃道。
在雪白的瓷盘里，鱼香肉丝被芡汁包裹着泛着红润的光泽，显得艳丽而诱人，明明没有鱼，却有阵阵的鱼香味扑鼻而来，令人惊叹不已。 ↑返回顶部↑